Il Dr. Fulvio Parentin affianca la sua attività di medico oculista a quella di autore di diverse pubblicazioni in ambito scientifico. Inoltre è socio di varie società oftalmologiche italiane.
Vanta in particolar modo un’ottima produzione scientifica internazionale su tematiche inerenti l’oftalmologia pediatrica.
Autore di 85 pubblicazioni scientifiche edite a stampa di cui 27 su periodici con impact factor, è anche membro del network multidisciplinare nazionale “Orchidea” per la diagnosi e la cure delle patologie infiammatorie autoimmunitarie oculari.